1、將鮮鴨蛋表面洗干凈并瀝干水分 ， 或者用毛巾將鴨蛋表面的水擦干凈 ， 備用；
2、將洗好的鴨蛋在陽光下暴曬2個小時；
3、將高度白酒倒入一個容器里 ， 再放入鴨蛋浸泡三分鐘撈出；
4、先將食鹽倒入碗里 ， 將浸過白酒的鴨蛋在鹽碗中均勻的裹上一層食鹽；
5、將裹上鹽的鴨蛋用保鮮膜包好放在太陽下暴曬一天；
【請教十三香鴨蛋的制作方法】6、將曬好的鴨蛋裝在塑料口袋里 ， 將口扎緊 ， 放在陰涼處或冰箱里保存7天左右 。
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