1、一般情況下要根據(jù)個(gè)人的身體需求對(duì)地瓜進(jìn)行選擇，需求不同，選擇不同；
2、地瓜：味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣；
3、含有較多的纖維素，能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用；
4、其中豐富的纖維質(zhì)有助排便；
5、地瓜含有大量的糖、蛋白質(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素以及抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的抗癌物質(zhì)、大量食物性纖維，所以能預(yù)防便秘與腸癌；
6、同時(shí)能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一；
7、豆科藤本植物豆薯的塊根；
【請(qǐng)問(wèn)白瓤地瓜好還是紅瓤地瓜好】8、又稱沙葛、土瓜、涼瓜、涼薯、薯瓜、番薯；
9、秋季采收，洗凈，撕去外皮，鮮用；
10、味甘，性涼，能清熱除煩，生津止渴；
11、含糖類、蛋白質(zhì)、鈣、磷和豆薯皂甙元等成分 。
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