缽仔糕的做法 食材準備 粘米粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片糖八兩，水四杯制作步驟 1紅豆用清水浸三小時后，隔水蒸淋2粘米粉與澄面混合，以篩隔勻徐徐加入1杯半清水開成糊狀3片糖以2杯半清水煮溶后 。
步驟1把原料按比例配方稱好，先取配方中三分之一的水燒開攪拌溶化白砂糖，待涼后與余下的三分之二的水混勻后，倒入裝有缽仔糕粉的容器中，邊倒邊攪拌，直至完全攪拌均勻為止，即成粉漿待用2在制作缽仔糕粉 。
材料及做法說明 材料 缽仔糕粉 1000 克水 2000 克白糖 300 克缽仔碗 90100 個左右，可按自身的喜好先放好調料至缽仔碗中，紅豆綠豆菠蘿等等1 把糖放入 850 克的水中煮溶，待用2 剩下的 1 。
【廣東傳統小吃缽仔糕的做法】1瓊脂用溫水泡化2用飲料粉＋溫瓊脂水＋糖調均勻3混和后倒入碗中 4放入冰箱待凝固后可食用 一西米水晶缽仔糕 材料粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又14杯，椰汁杯做法1將椰汁及14杯 。
缽仔糕制作步驟1紅豆置沸水內用慢火煮透瀝干候用2將粉料篩勻，用半杯水拌勻成稠糊 3將余下之15杯水煮沸，加入砂糖或紅糖煮溶，趁熱撞入粉漿中，攪成滑粉漿4體仔掃油，將粉漿倒入缽仔內至九分滿 。
一家常椰絲紅豆缽仔糕 食材缽仔糕粉100克 白糖30克 清水200克 煮爛紅豆粒適量 椰絲少量 制作工藝1先將100克缽子糕粉與80克清水混合 2把30克糖與120克清水煮沸騰然后把2倒入1里，再混合 3在缽仔里放入 。
缽仔糕是廣東地區(qū)的漢族傳統糕點小吃主料是粘米粉和澄面，味甜缽仔糕可以分成兩大類老式缽仔糕和水晶缽仔糕老式缽仔糕在以前比較多，現在多見的是水晶缽仔糕下面是我為大家整理的玉米缽仔糕做法大全相關內容 。
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