1將基圍蝦清洗干凈 ， 然后抓起蝦 ， 將蝦頭與蝦身連接處掰開 ， 不要掰斷 ， 然后將蝦胃和蝦腸拉出2然后用剪刀剪去蝦線和觸角 ， 放入盆中3將噴中處理好的蝦 ， 用清水再次清洗一次 ， 即可；清洗好的基圍蝦放入盆中 ， 然后靜養(yǎng)一段時間 ， 這樣可以讓基圍蝦將身體中的臟東西吐出來 ， 接著再將基圍蝦按照常規(guī)的步驟處理干凈在烹飪之前 ， 可以將基圍蝦的蝦頭蝦線等部分清洗干凈 ， 這樣就可以2基圍蝦怎么做好吃又簡單；1基圍蝦通常是一到家就立馬清洗 ， 因為活蝦它離開養(yǎng)殖的池里就存活不了多長時間2蝦放入盆中加入清水 ， 一手抓起一只蝦 ， 抓住蝦尾 ， 一手輕輕的把蝦頭扒開 ， 不要扒斷了 ， 這時可以看到蝦的胃連著蝦腸 ， 輕輕的抓住整個蝦；1將冷凍的基圍蝦進行解凍 ， 將基圍蝦的蝦頭去掉2將基圍蝦的蝦殼剝?nèi)?nbsp;， 去掉基圍蝦的尾巴部分的外殼3將基圍蝦尾巴里面的蝦線用牙簽去掉4將蝦肉放入碗內(nèi) ， 加點食鹽食用堿粉 ， 用手抓取一下 ， 然后放在清水中浸泡 。
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