但是性味是偏苦寒的，苦寒的牛蒡根泡水喝，過量服用也會(huì)傷及脾胃所以對(duì)于脾胃虛寒脾胃氣虛或者是脾胃不好的，牛蒡根過度服用會(huì)傷脾氣，所以這是禁忌牛蒡茶不適合的人群飲用 1體寒人群牛蒡茶性寒，體寒人群要少吃 。
可以和茶葉玫瑰菊花薄荷大棗和枸杞一起搭配來沖茶喝，不同的搭配有不同的功效作用但是牛蒡茶性質(zhì)寒涼，不適合脾胃虛寒的人群飲用，不然會(huì)讓他們出現(xiàn)大便稀溏，和腹痛等不良癥狀，另外初次飲用牛蒡茶的人群多數(shù)會(huì)出現(xiàn) 。
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