1、所需食材：雞1只或半只、干銀杏果120克，蔥15克，姜20克 。
2、將處理干凈的雞在沸水中焯透 。
3、剝?nèi)ャy杏果的外殼 。
4、將銀杏果倒入熱油中炸一遍 。
5、炸至外皮翻裂時撈出來 。
6、將雞裝進砂鍋中 。
7、加入姜、蔥與銀杏果和適量的水 。
8、置于鍋上慢慢煨煮 。
【曬干的銀杏果怎么吃 曬干的銀杏果怎么吃法】9、二至三個小時后，白果燉雞便完成了 。
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