材料：蔥絲、姜絲、紹酒、青紅椒絲、生抽、醋、板油、植物油、蠔油。
做法：1、將魚(yú)收拾干凈，用刀將魚(yú)脊骨從腹內(nèi)斬?cái)?，在魚(yú)體兩側(cè)抹勻豬油，再沾少許白酒；
2、將醬油、麻油、鹽、姜末、香菇末放入魚(yú)腹中；
【請(qǐng)問(wèn)下清蒸滬魚(yú)怎么做】3、取大塊老姜和大蔥中段，切成長(zhǎng)短均勻的細(xì)長(zhǎng)絲，鋪在魚(yú)盤(pán)上，將魚(yú)入盤(pán)后再在魚(yú)身上撒些蔥姜絲；
4、向鍋里加水，在鍋內(nèi)水開(kāi)后，再將魚(yú)入鍋，蒸7分鐘關(guān)火；
5、關(guān)火后，不打開(kāi)鍋蓋，利用鍋內(nèi)余溫蒸8分鐘后出鍋；
6、將備好的醬油、醋和清油淋遍魚(yú)身即可 。
推薦閱讀
- 請(qǐng)問(wèn)下什么是專(zhuān)斷的海關(guān)估價(jià)
- 請(qǐng)問(wèn)下晚上可不可以吃紅薯湯
- 請(qǐng)問(wèn)下用錫紙煲湯對(duì)身體有害嗎
- 請(qǐng)問(wèn)下優(yōu)質(zhì)蛋白包括哪些
- 請(qǐng)問(wèn)下在山區(qū)用什么狗打獵最好呢
- 請(qǐng)問(wèn)夏季鹵水應(yīng)該怎么樣保管啊
- 請(qǐng)問(wèn)夏天也要給倉(cāng)鼠用木屑么
- 請(qǐng)問(wèn)夏威夷2月下旬的氣溫是多少
- 小米怎么下載兩個(gè)微信
- 請(qǐng)問(wèn)夏威夷是哪一個(gè)國(guó)家