【蠶豆上面的芽可以吃嗎】豇豆上邊的芽能吃 。蠶豆芽含有維生素、礦物、活力大豆蛋白 ， 及其全方面的碳水化合物 ， 特別是磷酸氫鈣 ， 可補(bǔ)鈣、補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅、補(bǔ)鐵 。豇豆歸屬于小雜糧 ， 在日常生活中有十分重要的使用價(jià)值 。既可以作為傳統(tǒng)式糧食 ， 又是當(dāng)代綠色有機(jī)食品和營(yíng)養(yǎng)保健食品 。是含有營(yíng)養(yǎng)成分及蛋白質(zhì)的農(nóng)作物和飼料原料 。
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