3 聞味道 購(gòu)買(mǎi)燕窩的時(shí)候，還可以通過(guò)鼻子聞燕窩的味道，一般好的純正的燕窩會(huì)散發(fā)出特有的淡淡的香味但要是加了魚(yú)膠淀粉海藻雞蛋等物的劣質(zhì)燕窩，會(huì)有股油膩魚(yú)腥化學(xué)成分的味道4 摸觸感 辨別燕窩好壞，還 。
分辨燕窩好壞的方法干度好的燕窩，要有很高的干度，稍微一折就會(huì)斷干度越高，越容易存放，放在陰涼處密封保存不會(huì)發(fā)霉而比較差的燕窩，干度不夠達(dá)標(biāo)，用手將其彎曲也不容易折斷，這樣的燕窩濕度大，占分量，而且不容易 。
燕窩好壞主要和產(chǎn)地，還和一個(gè)環(huán)境有點(diǎn)關(guān)系，最主要是燕窩挑毛和加工方式的不一樣現(xiàn)在一些劣質(zhì)燕窩都會(huì)通過(guò)漂白，刷膠，加料，加水來(lái)降低成本，可以從以下幾方面來(lái)做簡(jiǎn)單辨別1，浸泡的水無(wú)油漬亦無(wú)黏液，如果粘手刷膠 。
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