油麥菜不是萵筍葉油麥菜和萵筍葉的區(qū)別1外形不同 油麥菜葉子細長且表面教光滑萵筍葉較寬，葉面經(jīng)脈突出所以顯得凹凸不平，葉子也沒有油麥菜那么長2口感不同 油麥菜吃起來口感比較細膩脆爽，而萵筍葉吃起來則；一外形不同 1從外形來看，萵筍的葉子寬大，莖的樣子一圈一圈，像筍一樣，比較粗大萵筍屬于莖用萵苣2油麥菜的葉子細長平展，肉質(zhì)莖細短，好像是“縮小版”的萵筍從血緣關(guān)系看，萵筍和油麥菜都屬于萵苣屬；1種類的區(qū)別 盡管油麥菜和萵筍全是窩筍屬綠色植物，萵筍栽種歷史時間較久遠，小時候常常吃到，是印象中更為常見的蔬菜之一而油麥菜是近幾年來較受歡迎的蔬菜水果，它是葉用窩筍的一個變異，叫長葉萵筍，因為葉片較長 。
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