【淡奶油和重奶油的區(qū)別】
1、脂肪含量和口感不同：重奶油的脂肪含量要高，口感濃郁；淡奶油的脂肪含量相對較低，口感比較稀疏 。
2、用途不同：重奶油適合做蛋糕裝飾、蛋糕夾層等，不適合將其與其它食物混合食用；淡奶油比較稀疏，不適合做裝飾，可以在制作蛋糕的時候，添加適量淡奶油可以使蛋糕的口感更好，營養(yǎng)價值更高 。
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