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竹筍怎么腌制才放得久

2026-03-21 云知道竹筍

1、將新鮮的竹筍剝?nèi)ネ鈿ぃ粝驴墒秤玫墓S肉部分。
2、剝好的竹筍用清水洗凈。
3、將洗干凈后的竹筍晾至表面干燥。
4、準(zhǔn)備一口鍋，在鍋中加入少量水。
5、晾好的竹筍放入有水的鍋中，并撒上較多食鹽。
6、蓋上鍋蓋，開火加熱至鍋內(nèi)水分完全燒干。
7、水燒干后，將竹筍在鍋內(nèi)翻炒均勻，進(jìn)一步控干水分。
8、將竹筍取出，晾曬至完全干燥。
【竹筍怎么腌制才放得久】9、用塑料密封袋包裝起來，分量后放在冰箱即可。