另外，如果把熟海蟹短時間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處一般可以保鮮68個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候如果天氣比較熱，想短時間保存熟海蟹則要把海蟹放到冰箱冷藏室了螃蟹冷凍 煮熟螃蟹可以保存 。
螃蟹煮熟后冷凍能吃，只要是沒有發(fā)霉變質(zhì)有異味都是可以食用的螃蟹食用禁忌忌食死螃蟹和未蒸熟螃蟹，不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹吃活螃蟹要蒸熟煮透活螃蟹可以通過新陳代謝將體內(nèi)細菌排出體外螃蟹一旦死亡 。
螃蟹蒸熟后冷凍可以保存23天左右將蒸熟的螃蟹放入保鮮盒密封，再置于冰箱冷凍室保存，其冷凍的環(huán)境可以減緩螃蟹蛋白質(zhì)分解成組胺的速度不僅可以保持螃蟹的鮮味，還可以延長保質(zhì)期，但冷凍后的口感不佳，應(yīng)盡快食用螃蟹屬 。
1冷凍后解凍加熱即可食用2螃蟹蒸熟后可根據(jù)個人口味在小碗中倒入適量醬油醋，蟹肉沾食即可，如果蒸熟的螃蟹吃不完，建議將螃蟹放涼后用保鮮袋裝好，扎緊袋口，放入冷凍室，這樣可以保鮮1個月左右3如果能在34 。
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