【羅望子怎么吃】
羅望子果實(shí)中的果肉除直接生食外，還可加工生產(chǎn)營養(yǎng)豐富、風(fēng)味特殊、酸甜可口的高級飲料和食品，如果汁、果凍、果糖、果醬和濃縮汁、果粉 。濃縮汁用于配制生產(chǎn)果汁等，果粉供生產(chǎn)多糖食品，而且種子胚乳加工制成的多糖產(chǎn)品，其經(jīng)濟(jì)價值更高 。
羅望子，又名：酸角、酸豆、羅晃子、甜目坎等，蘇木科，羅晃子屬，常綠喬木 。原產(chǎn)印度及熱帶非洲，1900年引進(jìn)臺灣，東南亞國家以羅望子入菜，但在臺灣均栽培是為觀賞樹 。羅望子非但是調(diào)味料，還是水果的一種 。中國廣州等省區(qū)有引種栽培 。
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