蘿卜糕蒸完不成型的原因有：
1、蒸蘿卜糕時，蒸蘿卜糕放的水過多，水放過多容易導(dǎo)致蒸蘿卜稀，從而導(dǎo)致不成型；
【蘿卜糕為什么蒸完不成型】2、蘿卜糕中的粘米飯偏少，粘米飯偏少就導(dǎo)致蘿卜糕缺乏粘性，因此不能很緊密的粘合在一起，導(dǎo)致不容易成型；
3、蒸蘿卜糕的過程中，火候偏小，當(dāng)蒸蘿卜糕的水燒開后，通常前半小時開中大火，后半小時中轉(zhuǎn)小火，或全程大火都可 。
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