1、榴蓮死果是表皮面上有棕色的皮就是長(zhǎng)不熟，永遠(yuǎn)都很小，沒香味 。
2、而且死包榴蓮放置多日無(wú)裂紋和香氣，果實(shí)未成熟，果殼沒有開裂，打開后果肉堅(jiān)硬，不甜不軟 。
3、1如果發(fā)現(xiàn)榴蓮的質(zhì)地很軟，一按就能凹下去，這就說(shuō)明榴蓮可能已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)2正常沒有變質(zhì)的榴蓮是一種特殊的氣味，初聞時(shí)，會(huì)感覺有些臭，但是可以接受，臭中帶著香氣但是在聞的時(shí)候，如果有酒的味道的存在，聞 。
4、榴蓮壞了之后，會(huì)產(chǎn)生酒味或者酸味，并且榴蓮的果肉顏色會(huì)發(fā)生變化，看起來(lái)會(huì)有些發(fā)黑，并且榴蓮變質(zhì)后還會(huì)從榴蓮?fù)鈿さ牧押壑辛鞒龈癄€的汁水，并且外殼會(huì)塌陷，質(zhì)地柔軟榴蓮果肉中含有大量的糖分，熱量高，含有蛋白質(zhì)約27% 。
5、1看榴蓮果肉顏色榴蓮果肉的顏色是嫩黃色或者淺黃色的，當(dāng)榴蓮果肉壞時(shí)，果肉的顏色就會(huì)發(fā)生變化，看起來(lái)會(huì)有些發(fā)黑，這個(gè)時(shí)候說(shuō)明榴蓮已經(jīng)開始?jí)牧?聞味道熟到爛的榴蓮會(huì)很明顯的流出水來(lái)，不會(huì)像新鮮的榴蓮看 。
6、變質(zhì)的榴蓮?fù)馄?huì)變的非常柔軟，用手指在上面壓一下就可以按下去一大塊在遠(yuǎn)處就能聞到一股濃烈的酒精氣味和腐爛的味道，果肉的顏色會(huì)由原來(lái)的嫩黃色逐漸變暗，且變質(zhì)越久的榴蓮果肉顏色越暗1外皮柔軟nbsp榴蓮變 。
7、榴蓮本身會(huì)有異味怎么才能辨別是不是發(fā)霉了首先看顏色榴蓮肉在正常情況下是橙色的如果變成咖啡，就是發(fā)霉了其次是氣味，榴蓮果本身就有一種硫酸鹽的異味很正常，但是如果聞到了酒的香氣，而且很濃，就說(shuō)明是易 。
8、一榴蓮硬邦邦的是壞果還是沒成熟 有可能是沒有成熟，也有可能是壞果1可能沒成熟 如果果皮柔軟有彈性，榴蓮上的刺可以向內(nèi)捏，榴蓮一般是成熟的如果榴蓮皮很厚，壓不動(dòng)，刺又硬又沒有彈性，說(shuō)明榴蓮的成熟度 。
9、但是，如果榴蓮已經(jīng)開了一些口，但是還沒有完全裂開，那么不能說(shuō)榴蓮此刻不完美，可以捏如果殼已經(jīng)很軟，有一股很濃的榴蓮香味，說(shuō)明榴蓮已經(jīng)很完美了，可以剝開了榴蓮如果再裂開，成熟度太高就很容易碎榴蓮如果不開 。
10、但是結(jié)果的時(shí)候一直包的特別緊，怎么都沒有辦法長(zhǎng)大或者裂開口，那種就是死包了，這種榴蓮肉吃起來(lái)是非常難吃的，大家在買的時(shí)候一定要注意一下，盡量買那些個(gè)頭一般而且輕輕一捏就可以捏開的榴蓮，那一種榴蓮才比較正常 。
11、品質(zhì)好的應(yīng)該是軟糯狀態(tài)，如果發(fā)硬則是沒熟，如果軟爛則是壞了壞了不能吃呀榴蓮在打開以后如果發(fā)現(xiàn)果肉已經(jīng)變色，有些發(fā)黑，散出來(lái)的氣味也有讓人反感，那么這時(shí)就完全可以斷定這個(gè)榴蓮是壞了同時(shí)，如果榴蓮有酒的 。
12、新鮮成熟榴蓮的果肉顏色是一種嫩黃色的樣子，在打開以后有自然的香氣出現(xiàn)，但是有一些榴蓮在打開以后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)果肉已經(jīng)變色，有些發(fā)黑，散出來(lái)的氣味也有讓人反感，那么這時(shí)就完全可以斷定，這種榴蓮是已經(jīng)變質(zhì)的水果，是不能再 。
13、這樣的榴蓮是已經(jīng)變質(zhì)的榴蓮，就不能食用了3通過榴蓮果肉的顏色判斷 新鮮成熟榴蓮的果肉顏色是一種嫩黃色的樣子，在打開以后有自然的香氣出現(xiàn)，但是有一些榴蓮在打開以后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)果肉已經(jīng)變色，有些發(fā)黑，散出來(lái)的氣味 。
14、榴蓮爛了的樣子1變質(zhì)的榴蓮皮會(huì)變得很軟一大塊手指在上面可以壓下去，被壓的部分需要很長(zhǎng)時(shí)間才能恢復(fù)，甚至不會(huì)恢復(fù)到原來(lái)的樣子2榴蓮變質(zhì)后會(huì)散發(fā)出強(qiáng)烈的酒精味和腐爛味雖然新鮮的榴蓮從遠(yuǎn)處會(huì)聞到一種相當(dāng) 。
