【驢套皮怎么燉會香】
燉驢套皮的制作方法：
原料：驢肉1000克、尖紅椒30克，植物油75克、精鹽5克、味精3克、雞精3克、豆瓣醬5克、生抽3克、料酒10克、蠔油5克、辣椒醬5克、蒜子25克、香蔥5克、姜3克、整干椒10克、香油3克 。
做法：
1、將驢肉切成大塊，放入沸水鍋內(nèi)焯水；
2、將香料、干椒、清水放入高壓鍋內(nèi)至九成熟，撈出后切成條；
3、尖紅椒去蒂，切成2厘米長的段，蒜子去蒂，姜切片，香蔥切段；
4、鍋置旺火上，放入植
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