快速清洗螺絲的方法1先把買來的螺螄，放在盆中水養(yǎng)，滴三四滴菜油或色拉油，螺螄會慢慢把小螺螄吐出來2假如買來時沒有去掉尾部的，需要先用廚房剪刀，剪去螺螄尾巴，已經(jīng)去掉尾部的直接水養(yǎng)就可以了3一般來說需要養(yǎng) 。
洗的時候最好用手一把一把的用力抓幾便，確保螺絲外表洗干凈 燒螺絲時要用大火以保螺絲燒出來比較嫩滑，先后加油姜干紅辣椒，蔥蒜，螺絲放入鍋中暴抄，再放少許料酒最好是啤酒老抽糖抄大約1 。
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