福州的特色美食有肉燕、拌面、蔥肉餅、佛跳墻、花生湯、太平燕、福州魚丸、禮餅、千頁糕、炒肉糕、福州年糕、福清光餅等 。
1、肉燕 。肉燕又稱太平燕，是福建福州的一道著名的特色風味小吃，也是福州風俗中的喜慶名菜；
2、佛跳墻 。佛跳墻又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當?shù)孛?，屬于閩菜系，有促進發(fā)育、增強免疫力等作用；
3、福州魚丸 。福州魚丸是富有福州地方特色的小吃之一，具有天然、營養(yǎng)、保健的美食特色，味道鮮美，具有特殊的海鮮風味；
4、禮餅 。禮餅是閩東南一種具有濃厚鄉(xiāng)土氣息的傳統(tǒng)糕點，也是糕點中重糖、重油的品種之一，禮餅成扁圓形，皮薄如紙且餡飽味香；
5、福清光餅 。光餅是在福州麻餅的基礎(chǔ)上改良烤餅，是福建福清傳統(tǒng)的風味小吃之一，其色、香、味俱備；
【求福建福州所有美食推薦】6、千頁糕 。千頁糕是福建大名鼎鼎的地方特色面點，常被選作筵席的甜點，一直深受群眾喜愛 。
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