每100克肉粽的熱量大約是200大卡 。肉粽是熱量比較高的食物，是由糯米加少量的肉用粽葉包制而成，其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)以及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用粽子可以為身體補(bǔ)充能量，過(guò)量食用則會(huì)增加長(zhǎng)胖的幾率 。
肉粽起源于福建泉州，是閩南地區(qū)以及臺(tái)灣、東南亞等地區(qū)的一道特色傳統(tǒng)美食，作為端午節(jié)節(jié)日食俗 。其選料講究，配料多樣，制作精細(xì)，歷史悠久，味道香甜，油潤(rùn)不膩，色澤紅黃閃亮，以獨(dú)有的風(fēng)味，享譽(yù)海內(nèi)外 。
肉粽的做法
【肉粽的熱量 肉粽的熱量是多少】食材：糯米、豬腿肉、粽葉、料酒、老抽、姜、八角、桂皮 。
做法
1、粽葉洗凈，放開(kāi)水煮5分鐘，撈出 。把肉洗凈切大塊，用 調(diào)料腌制一晚入味 。
2、糯米洗凈，用清水浸泡2個(gè)鐘頭，瀝干，用鹽、糖、老抽等調(diào)料拌好 。
3、粽葉分清楚正反面，毛的一面是反面，可以看葉徑區(qū)分，徑往外鼓的是反面，正面朝里，包枕頭粽 。用棉線或者草繩系緊 。
4、粽子放高壓鍋，加8分滿的水，大火煮開(kāi)，小火滾2.5--3個(gè)鐘頭 。
食用肉粽的注意事項(xiàng)
1、粽子在未熟時(shí)不能吃 。
2、吃粽子時(shí)不能太快或太多 。
3、不能吃?xún)?chǔ)存已久的粽子 。
4、心血管病患者患有高血壓、高血脂、冠心病的人以及胃腸道疾病患者忌吃粽子 。
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