3、甘蔗形狀
挑甘蔗時(shí)，除了看上面3點(diǎn)之外，最后一個(gè)就是要看甘蔗的形狀了，也就是我們常說(shuō)的顏值，一般來(lái)說(shuō)，挑甘蔗肯定要挑選那種形狀比較筆直，小節(jié)比較長(zhǎng)的，如果甘蔗長(zhǎng)得歪歪扭扭的，可能就是被蟲(chóng)吃過(guò)了！
綜上，現(xiàn)在正是甘蔗上市的季節(jié)，大家在挑選甘蔗的，要注意并甘蔗并不是越粗越甜哦，聽(tīng)果販教的教的挑選小技巧，我們知道了挑選甘蔗首先要看節(jié)頭，其次是看表皮顏色，最后看甘蔗的形狀，看準(zhǔn)這3處，，讓你挑選出的甘蔗汁水多又香甜，一挑一個(gè)準(zhǔn)！
如何挑選好的甘蔗
1、看顏色 。清甜的甘蔗一般表皮顏色都是深黑色的，如果表皮顏色偏白或偏黃、偏紅，則代表甘蔗的生長(zhǎng)環(huán)境不好，去皮后口感不會(huì)鮮甜；
2、看白霜分布 。高品質(zhì)的甘蔗表面都有明顯的白霜，這層白霜是代表甘蔗內(nèi)部糖分較多，自然的分泌物，而如果甘蔗表面沒(méi)有白霜或白霜較少，則口感不夠脆甜；
3、看表皮 。好的甘蔗表皮都是飽滿渾圓的，有光澤無(wú)褶皺，摁壓硬實(shí)但有水分，而不好的甘蔗表皮會(huì)有明顯褶皺，無(wú)光澤，摁壓很硬無(wú)水分；
4、看節(jié)頭長(zhǎng)短 。一般香甜的甘蔗每一節(jié)都生長(zhǎng)得很均勻，節(jié)頭較長(zhǎng)且每一節(jié)長(zhǎng)短相當(dāng)，而如果是節(jié)頭較短或節(jié)頭長(zhǎng)短分布不一的甘蔗，味道一般都不甜；
5、挑彎直 。品質(zhì)好的甘蔗一般都是生長(zhǎng)得很直，不會(huì)中途轉(zhuǎn)彎生長(zhǎng)，如果甘蔗比較彎或者一段直一段彎的，這樣的甘蔗養(yǎng)分吸收也不好，口感也不會(huì)太甜 。
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