【皮皮蝦蒸熟后能冷凍嗎 冷凍皮皮蝦蒸多久能熟】
1、一般來說,從皮皮蝦如果到蒸熟,時間以8分鐘為宜 。如果是用高壓鍋的話,3-5分鐘就差不多可以了,一般的蒸鍋就5-8分鐘 。時間太短蝦沒熟;時間太長蝦的鮮味就流失了 。
2、若是烹飪至熟的皮皮蝦，建議冷凍存放，短時間保存比較好，因?yàn)槿绻焕鋬?，皮皮蝦身體中的蛋白質(zhì)在常溫下會因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的分解而產(chǎn)生臭味，釋放有害物質(zhì)，無法食用 。因此建議放在冰箱、冰柜中冷凍為宜 。
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