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柚子什么時候吃比較好
對于柚子的成熟季節(jié)是在秋季，在古代的時候到了中秋節(jié)也正是柚子成熟的季節(jié)，所以就把柚子象征成具有團(tuán)圓的意義，通常的柚子在10月至11月間成熟，而早熟品種9月間即可上市，晚熟品種可遲至翌年1-2月。
專家給我們介紹柚子一般是在秋季成熟，如果要是晚柚子那它將會在第二年才會成熟，所以柚子的品種不同，成熟的季節(jié)也就有區(qū)別。無論是什么季節(jié)成熟的柚子都會為我們帶來高的營養(yǎng)價值和藥用價值。

柚子的營養(yǎng)價值
1、柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果之一；
2、柚中含有大量的維生素C，可以降低血液中的膽固醇；
3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度；
4、柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效；
5、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖；
6、具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效；

7、柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，從而減少血栓的形成，對腦血管疾病如腦血栓、中風(fēng)等有較好預(yù)防作用；
8、柚子味甘酸、性涼，具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效；
9、能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)；
10、柚子是含維生素C和胡蘿卜素豐富的水果，具有保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功能。
11、柚子具有健胃的功效，是開胃、促進(jìn)消化的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)保健水果。另外，柚子還有降血糖和降膽固醇的作用，對預(yù)防孕婦貧血癥狀的發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育也有不錯的效果。
蜂蜜柚子茶的做法
1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，并洗凈擦干。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗凈、削皮及腌制。
2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，盡量薄一些，少帶里面的白瓤，否則會很苦。將柚子皮切成細(xì)絲，越細(xì)越好。然后放點(diǎn)鹽腌一下，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓。
3、將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
4、將柚子皮、果肉和冰糖放入干凈的鍋中，加一碗水同煮，用大火煮到開鍋時，改為小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可；期間要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋，大約要一個小時，用勺子只能撈起少量汁的時候停火，晾涼。
5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，約65℃左右時，放入蜂蜜攪拌均勻，裝入準(zhǔn)備好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的時間越長，口感就越好。
6、沖調(diào)的時候最好用溫水，這樣不會破壞原有的營養(yǎng)成分。

柚子什么時候吃最好
柚子什么時候吃最好
柚子什么時候吃最好1柚子什么時候吃最好：
果果雖然不知道柚子什么時候吃最好，但是知道只有在柚子成熟的時候好吃。
柚子在每年的十月至十一月成熟，我們在這段時間吃柚子是能吃到最好最美味的柚子。
還有就是剛采下來的柚子，滋味不是最佳，最好在室內(nèi)放置幾天，一般是兩周以后，待果實(shí)水分逐漸蒸發(fā)，此時甜度提高，吃起來味更美。