【什么材質(zhì)菜板好】作切菜板的首選木料是白果木皂角木樺木和柳木等選擇原則1以水渠柳的為最好，這種木質(zhì)不易裂，無異味，結(jié)實(shí)2選擇木質(zhì)是橫紋的，這種的木質(zhì)耐用，豎紋的愛裂3柳木或銀杏這兩種木材質(zhì)地都比較軟，在用刀 。
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