曬干的羅非魚保存方法( 二 )
4、羅非魚不止有新鮮的 ， 還有曬干的 ， 曬干的羅非魚也別有一番滋味 ， 那么曬干的羅非魚怎么做好吃呢做成啤酒羅非魚比較好吃取曬干的羅非魚 ， 開膛破肚 ， 去掉鰓和內(nèi)臟 ， 不刮鱗 ， 將魚平剖成均勻的兩半 ， 每半邊橫砍幾刀但不砍斷；不然很容易變質(zhì)腌制之前抹上一層白酒 ， 魚更容易保存但是酒不要抹太多 ， 否則魚肉會變霉羅非魚一定要放在通風(fēng)好 ， 陽光好的地方曬如果不是陰天下雨 ， 晚上可以不用收回來但是一定要曬干 ， 這樣才容易保存 。
