蔓越莓，是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，英文名，其名稱來源于原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名 。
【蔓越莓是藍(lán)莓嗎】此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中 ?；ㄉ罘奂t色，總狀花序 。紅色漿果可做水果食用 。目前在北美的一些地區(qū)被大量的種植 。收獲的果實(shí)用來做成果汁、果醬等 。目前常用保存的方式為熱風(fēng)烘干，且蔓越莓在經(jīng)過熱風(fēng)烘干之后表皮會變?yōu)楹谏?。蔓越莓醬是美國感恩節(jié)主菜火雞的傳統(tǒng)配料 。因?yàn)槁捷旧淼乃嵛遁^強(qiáng)，作為飲料的果汁內(nèi)一般兌有糖漿或蘋
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