4 大閘蟹怎么吃好吃
主要食材如下：大閘蟹若干、生姜、料酒、鮮醬油、食用醋 。
第一步：在鍋內(nèi)放入三分之二的冷水（根據(jù)鍋的大小而定，大鍋一半，小鍋三分之二），同時放入少許料酒還有四五片生姜 。
第二步：將洗凈的大閘蟹放置于蒸片之上，注意一定要將大閘蟹捆綁起來，不然大閘蟹的黃會流失 。接著用中火開始慢蒸，時間20分鐘 。
第三步：蒸蟹期間，可以進行大閘蟹的配料調(diào)制，將生姜切若干絲出來，同時將鮮醬油、食用醋調(diào)制在一起備用 。
第四步：蒸蟹20分鐘后，揭開鍋蓋，查看是否有蟹油流出，有則關火，反之繼續(xù) 。
第五步：因為大閘蟹性寒，尤其是女性朋友，可以喝點一點紅糖水，去去那寒氣，對身體保健也有益處 。
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