香腸可以放冰箱冷凍嗎
香腸可以放冰箱冷凍 。香腸是一種利用了非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，因此在常溫下不容易保存，如果放入冰箱冷凍后，低溫能抑制細菌滋生，從而延長保質(zhì)時間 。中國香腸約創(chuàng)制于南北朝以前，始見載于北魏《齊民要術(shù)》的“灌腸法”，其法流傳至今 。
中國灌腸香腸不加淀粉，可貯存很久，熟制后食用，風(fēng)味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝于其他國家的灌腸制品，是中華傳統(tǒng)特色食品之一，享譽海內(nèi)外 。
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