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1、可以的只是煲一款靚湯需要撐握各種quot火候quot，而電磁爐的quot火候quot功率不是無級調(diào)節(jié)的，再者不銹鋼鍋也不是煲湯很好的鍋具但若你是煲湯的初學(xué)者完全不必要要求太高！若你對煲湯感興趣，可購本煲湯的書學(xué)學(xué)，里面對如何配料；大部分鍋具只要底是平的，而且不是十分的厚，厚到用電難以導(dǎo)熱的，都可以放在電磁爐上煲湯，現(xiàn)在有種煲湯的砂鍋就是電磁爐適用的用電磁爐煲湯煲出來的成品不如明火，但還是很不錯的做法 1蝦姑干沖洗用水浸潤2絲瓜；很簡單，大家都知道電磁爐溫度較火爐煤氣爐低，益處是方便安全，無煙，環(huán)保，而沙鍋陶鍋的效果是，保溫傳熱慢，但受熱均勻持久，多用來做較長時間的煲，煨，燉，一些要出味或酥爛的藥材和動物骨肉類，所以用；大部分鍋具只要底是平的，而且不是十分的，厚到用電難以導(dǎo)熱的，都可以放在電磁爐上煲湯現(xiàn)在有種煲湯的砂鍋就是電磁爐適用的用電磁爐煲湯煲出來的成品不如明火，但還是很不錯的，就是擔(dān)心馬力的問題咯我用的方法是。
2、個人認(rèn)為用煤氣好過電磁爐，煤氣火候比較好掌握，剛開始煲湯的時候要用大火，湯開了用文火，就是很小的火苗了煲2個小時就可以喝了如果你想用電的煲湯，建議買專用的電煲湯盅，比如依立紫砂煲他是最早出產(chǎn)的電燉盅比美的好；可以用電磁爐煲雞湯，如果電磁爐沒有煲湯檔，你選擇火鍋600瓦檔就可以若是老母雞，需要2個小時左右。

3、可以啊注意火候就可以啦，智能按鍵很方便到啦；根據(jù)上述功能描述，可以確定電磁爐一開始就用文火煲湯是可以的，沒有任何電器上的問題這種操作方式在簡便的前提下，它也有一些不足，就是無法按照用戶的習(xí)慣先進(jìn)行大火燒開，再改成小火加熱的模式所以，這種功能加熱起來；用電磁爐，因為我們宿舍里也有這兩種東西，電磁爐可以開到最小檔，就是調(diào)到溫度最小，可是電飯煲就不能調(diào)，如果水開啦，就是一直開著，也會溢出來，電飯鍋溫度調(diào)到最小，就不會溢出來慢慢的煮就可以啦；煮東西或煲湯的時候，大火燒開之后，最好調(diào)成蒸煮的模式，這樣既可以省電，又可以防止水撲出鍋來電磁爐在設(shè)計時使用的是間歇加熱技術(shù)，在電磁爐下方加入了感溫探頭，檢測鍋中溫度，當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定值時，電磁爐就自動停止；電磁爐是可以煲湯的，我自己也有用夏天喝一些消暑的湯就較好湯類個人推薦冬瓜湯，簡單而且便宜，還有苦瓜湯也挺不錯的在糖水甜湯方面可以考慮下綠豆沙海帶綠豆糖水或腐竹雪耳糖水。
4、電磁爐是可以煲湯的但我個人感覺電磁爐煲出來的湯不是很好喝以下有一些湯的功效和做法夏天，天氣燥熱，應(yīng)燒些清熱解毒的湯喝，有多種營養(yǎng)可口的湯，可根據(jù)自己的口味選擇幾種清熱解毒的湯一葷湯；電磁爐能用砂鍋煲湯電磁爐的原理是電磁感應(yīng)現(xiàn)象，即利用交變電流通過線圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場，處于交變磁場中的導(dǎo)體的內(nèi)部將會出現(xiàn)渦旋電流原因可參考法拉第電磁感應(yīng)定律這是渦旋電場推動導(dǎo)體中載流子鍋里的；不建議用電磁爐煲湯，火力較大，能耗消耗也大，湯也很難熬出味道非要用的話，效果也不是太好，保溫檔和文火效果還是有差異的，文火小火但是保持持續(xù)加熱，使湯料更容易出味，保溫則沒有此效果。