采訪人員拿起一個(gè)皮皮蝦，先將蝦頭掰掉，從胸節(jié)位置開(kāi)始剝皮，由于蝦殼較硬，采訪人員需要用很大的力量才能將胸節(jié)、腹節(jié)的殼剝掉 。在剝殼過(guò)程中，還有一些蝦肉隨著殼一起被剝下來(lái) 。
而最難剝的則是腹節(jié)底面的殼，按照剛被剝掉背殼的縫隙，采訪人員開(kāi)始剝腹節(jié)底面的殼，過(guò)程非常不順利 。蝦體側(cè)面以及底面的蝦肉隨著外殼一同被剝下來(lái) 。最終，剝完的蝦體并不是很完整，很多蝦肉還與蝦殼連在一起 。
方法二：借助剪刀剪蝦殼
很多人在剝蝦殼時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)皮皮蝦的蝦殼比其它蝦殼要堅(jiān)硬一些，而且在剝殼過(guò)程中，稍不注意就會(huì)被扎到手 。這時(shí)候，我們就可以借助剪刀來(lái)剪開(kāi)蝦殼 。
采訪人員首先將皮皮蝦的蝦頭、蝦尾都掰掉，然后用剪刀從蝦尾位置開(kāi)始剪蝦殼 。不過(guò)，有些蝦肉與蝦殼連接在一起，用剪刀在剪蝦殼的同時(shí)，也會(huì)將蝦肉剪開(kāi)了 。
剪完背部的蝦殼后，仍然是按照第一種方法，剝腹節(jié)底面的殼 。同樣，腹節(jié)底面的殼在剝掉的同時(shí)，也剝掉了一些蝦肉，但這種方法剝出來(lái)的蝦肉明顯比第一種方法要多一些 。
方法三：用筷子分離蝦殼蝦肉
在網(wǎng)上，皮皮蝦剝殼有一個(gè)訣竅，那就是借助一根筷子，利用筷子來(lái)分離蝦殼和蝦肉 。采訪人員也按照這種方法進(jìn)行了實(shí)驗(yàn) 。
采訪人員先把尾部最外面兩個(gè)小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉，尾巴上的肉就出來(lái)了 。隨后，采訪人員用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近，左手把殼折開(kāi)，右手按筷子，兩手同時(shí)反方向用力，背部整個(gè)殼就掀開(kāi)了 。
但就在整個(gè)殼掀開(kāi)的過(guò)程中，采訪人員發(fā)現(xiàn)筷子在插入蝦體過(guò)程中，不小心將蝦肉插斷了，這也是大家在操作過(guò)程中特別需要注意的地方 。如果操作正確的情況下，這種方法也還算靠譜 。
方法四：整體揉捏蝦體再剝殼
【皮皮蝦怎么剝起來(lái)簡(jiǎn)單】說(shuō)到皮皮蝦剝殼最靠譜的方法，采訪人員專門請(qǐng)教了青島海邊從事海鮮生意的老板姜女士，姜女士建議先整體捻揉蝦體，然后再剝殼
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