6、都好吃，各有各的好吃之處母蟹的蟹黃油潤橙紅，公蟹的蟹膏晶瑩黏膩，各有各的好如果要選的話，可以從時(shí)間段上來選擇俗話說，九雌十雄農(nóng)歷九月的時(shí)候，是母蟹最為美味的時(shí)節(jié)由于大閘蟹的生理原因，母蟹會(huì)比公；而且蟹腳的手感不錯(cuò)，看起來十分的飽滿，但母螃蟹的蟹腳僅有前面兩條腿上長有絨毛3肉質(zhì)不同公蟹的肉質(zhì)更緊實(shí)，母蟹的肉質(zhì)更柔軟，而且只有公蟹才有蟹膏，蟹黃是母蟹才有的以上內(nèi)容參考 百度百科螃蟹；大閘蟹母蟹和公蟹都好，具體要看吃的時(shí)間比如九月的話是母蟹好，十月的話是公蟹好，因?yàn)榫旁聲r(shí)母蟹蟹黃豐滿且肉質(zhì)細(xì)嫩，而公蟹此時(shí)的蟹膏還未完全形成，吃起來口感不如母蟹十月時(shí)母蟹進(jìn)行了排卵，蟹黃沒了且十分消瘦 。
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