怎樣挑選柚子不苦
首先從外觀挑選 ， 選上面尖下面寬的柚子 ， 然后是兩邊大小均勻的 ， 不要選一邊大一邊小畸形的柚子 ， 那樣柚子是很難吃的 。再就看表皮 ， 柚子表皮光滑具有光澤 ， 盡量選取黃色的柚子 ， 青色的一般屬于沒成熟的 ， 所以不好吃的 。
第二是重量 ， 同樣大小的柚子 ， 我們肯定要選擇比較重的一個 ， 因為重量就是柚子的水分含量 。水分越多的柚子 ， 就會越好吃 。而干了的就會嚼起來像木渣的感覺 。
第三就是觸摸 ， 一般柚子皮厚的就不好吃 ， 好吃的柚子一般皮都是比較薄的 。這時用手按下表皮 ， 如果按下去感覺較硬就說明柚子皮比較薄 ， 按下去比較軟就說明柚子皮比較厚 。這時我們就應(yīng)該選擇皮薄的柚子 。
柚子一旦切成食用 ， 就盡量吃完 ， 如果吃不完 ， 就最好用保鮮膜封好 ， 放進保鮮冰箱內(nèi) 。這樣不會流失柚子的水分和營養(yǎng) 。下次食用時 ， 口感還是一樣很新鮮的 。
柚子苦如甜的技巧
糖煮苦柚子
柚子較苦 ， 直接食用口感比較差 ， 這時候可用冰糖 ， 砂糖等將柚子果肉煮一下再食用 ， 可降低苦味 。方法：將柚子果肉分開 ， 掰成小塊 ， 在鍋中加適量的水 ， 燒開 ， 放適量的冰糖融化 ， 再將柚子果肉放入開水中煮5分鐘即可 。冷卻之后食用 ， 口感甘甜可口 。
蜂蜜柚子汁
【柚子為什么發(fā)苦】食材：柚子一個 ， 蜂蜜適量 ， 水適量 。做法：將柚子果肉切小塊 ， 放在榨汁機中 ， 加適量的蜂蜜 ， 適量的水 ， 榨汁 。效果：苦味的柚子經(jīng)過蜂蜜調(diào)味之后味道會轉(zhuǎn)甜 ， 適合食用 。
推薦閱讀
- 柚子發(fā)苦是吃了會中毒嗎
- 柚子皮怎么去苦味
- 為什么手機有余額用不了流量
- 苦柚子怎么處理
- 柚子苦是怎么解決
- 柚子肉發(fā)苦怎么補救
- 柚子里有膠狀物能吃嗎
- 柚子中間的膜可以吃嗎
- 柚子里面有水還能吃嗎
- 柚子打開有膠可以吃嗎