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立冬后喝什么湯養生

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立冬喝什么湯 常見湯品推薦
俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方 。在這冬天來臨的第一天，咱們當然要喝美味又養生的蘿卜排骨湯啦~
蘿卜排骨湯：先把買回來的骨頭洗凈，涼水下鍋焯水，水開以后再打開蓋子大火煮幾分鐘，煮去血沫，然后撈出骨頭沖洗干凈，骨頭放進瓷煲里，加水8分滿，加入料酒，幾片生姜，大火燒開之后轉小火，放入一小勺白醋可以幫助鈣質溶解，肉燉了半小時以后，把白蘿卜切成滾刀塊加進湯里，繼續小火慢燉，1個小時以后加鹽調味，再煮2分鐘關火 。這樣一份湯清味美的立冬養生湯就做好啦 。
立冬是一個適宜進補的時節 。在這個季節里喝一些老鴨湯、雞湯、羊肉湯等都是不錯的選擇 。
立冬喝什么湯好 具有養胃的效果
立冬喝什么湯好
滋補羊肉湯
羊肉性溫熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的溫熱補品 。溫熱對人體而言就是溫補，比如冬季老年人比較怕冷，適時的吃些羊肉就會感到暖和，這一點在張瓊之的《傷寒論》里及唐朝的《千金書》中都有記載，可見羊肉是人們冬令進補的最佳食品 。
黃豆豬手湯
豬手中含有大量膠原蛋白，在烹飪過程中轉化為明膠 。明膠特有的網狀結構能有效改善肌膚組織細胞的儲水功能，使肌膚細胞保持滋潤，明顯減輕已有的皺紋 。
豬手，富含膠質，可以快速補充膠原蛋白，讓皮膚光滑有彈性 。黃豆富含大豆蛋白以及黃酮素，這些都是有益女性健康營養元素 。
牛肉土豆湯
冬天人體自身為防御寒冷，會消耗較多的熱量，所以，要多吃肉等富含熱量的東西 。尤以狗肉和牛肉為代表 。
牛肉營養價值高，能強健脾胃，冬天吃牛肉，還能暖胃，但牛肉纖維粗，會刺激胃黏膜，放些土豆保護胃，而且土豆的營養也很好 。
蘿卜排骨湯
進入立冬節氣，民諺有“立冬蘿卜賽參湯，不勞醫生開藥方”，白蘿卜有一定的潤肺止咳功效 。白蘿卜中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質 。
白蘿卜生吃促消化，熟吃補氣 。排骨與白蘿卜燉服，氣香味鮮，不油不膩，湯色也是不厚不重 。因為蘿卜中含有較多的纖維，富含水分，因此還有保健美容之功效 。相信在初冬，來碗蘿卜排骨湯，定能溫暖到你的胃 。
蘿卜老鴨湯
這是一道非常正宗的冬季滋補湯，在冬天的時候，蘿卜的營養價值是非常高的，甚至有人認為冬天的時候蘿卜的 養生 價值要遠遠的高于人參，和老鴨搭配在一起，可以使其的功效發揮到極致，這道湯的味道比較濃郁，適合一家人食用，而且還具有很好的開胃效果，不少平時很挑食的小孩子也很喜歡，吃多了也不會出現上火的情況 。
立冬后吃什么好
立冬后吃什么好
立冬后吃什么好1立冬后的天氣會越來越寒冷，很容易傷腎陽，所以我們冬天的飲食原則主要是“保陰潛陽”，應適當多吃些熱性的食物，而不像秋天一樣潤燥偏寒性的食物 。
熱性的食物大多補，但是這個要因人而異，并不是所有人都適合熱性食物進補 。可以適當的加些滋陰潛陽的食物 。推薦牛羊肉、烏雞、鯽魚等，同時也不要忘了飲食均衡要吃些新鮮的.果蔬，比如白蘿卜、青菜等 。冬季進補也可以適當吃些油脂類的堅果，推薦芝麻、花生、核桃，這些都是不錯的選擇 。
冬季進補膳食推薦：
1、羊肉當歸元肉湯
立冬后溫補的食物推薦羊肉當歸元肉湯，它可以溫中養血，祛寒止痛 。
材料：當歸20克，羊肉500克，元肉生姜適量 。
做法：將羊肉焯水后撈起洗凈切塊，然后與當歸、元肉、生姜加入砂鍋中，加入適量的水燉煮，用大火燒開轉小火煲2小時，食用前加鹽調味即可 。

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