怎么挑選獼猴桃？
應(yīng)選擇果實(shí)飽滿、大小適中、不畸形、無(wú)腐爛、無(wú)損傷、無(wú)異味 的獼猴桃 。應(yīng)放置在干燥、避光、低溫、通風(fēng)處儲(chǔ)存 。
獼猴桃應(yīng)該怎么挑選
首先看外形 。一般在外觀上體型飽滿，顏色均勻，接近土黃色的外皮，一般都是日照時(shí)間比較長(zhǎng)的象征，那樣的話獼猴桃也就會(huì)更甜一些 。
看手感 。一般在挑選獼猴桃的時(shí)候，注意表面是否完整，有沒(méi)有凹陷的情況，有彈性，如果局部或者整體比較軟的話，建議不要挑選，因?yàn)橐话憔植枯^軟的話，不經(jīng)放，很容易壞掉的，建議不要挑選;
看顏色 。在挑選獼猴桃的時(shí)候，建議挑選果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時(shí)果皮上的毛不容易脫落為好，一般像這種類型的果實(shí)酸甜可口;
看大小 。一般不是大部分的果實(shí)，都是越大越甜的好，一般在挑選上不要一味的挑選大果實(shí)，一般小型果實(shí)在口味上也不差于大型果實(shí)，一般果實(shí)異常大的話建議不要挑選;
挑選的時(shí)候盡量選擇體型細(xì)長(zhǎng)、顏色淡黃褐色、果毛長(zhǎng)的獼猴桃，用加速成熟竅門，同樣很快吃上香甜的獼猴桃，當(dāng)然你要是喜歡偏酸口，則反其道而行之，選擇個(gè)頭大、果皮綠、果毛短的獼猴桃 。
我們?cè)谛偵腺I的.獼猴桃通常都很硬，這是未成熟的獼猴桃，有輕微毒性，不要食用，應(yīng)該放軟了再吃 。
獼猴桃功效
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物 。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生 。所以如果你禁不住美食所惑，或者因?yàn)閼?yīng)酬不得不“烤”一頓，那么建議你飯后吃上一顆獼猴桃 。
最新的醫(yī)學(xué)研究表明，成人憂郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān) 。獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動(dòng)，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷 。
獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物 。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，獼猴桃甘酸性，能夠解熱除煩，止渴利尿 。
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