吃柿子為什么大便干燥
柿子含鞣酸，也叫單寧，這種物質(zhì)能在人體的消化道內(nèi)與蛋白質(zhì)結合，形成不易消化的沉淀物“鞣酸蛋白”，易導致脹氣和消化不良，繼而引起便秘 。
所以注意要控制攝入量，如果就喜歡這口兒，非吃不可，也建議吃攬過的柿子，這樣脫澀過的柿子人體相對就比較容易消化了 。
還要注意不要和高蛋白高纖維素的食物同食，以避免一起胃石和腸道脹氣等消化不良 。
【柿子吃了為什么會便秘】為什么吃生柿子會便秘
柿子知識介紹：Persimmon柿子是柿科落葉喬木植物柿的果實 。品種甚多 。主要產(chǎn)地有河北、北京、河南、山東、山西等省市，著名品種有大蓋柿，平均重224克，最大450克，果實扁圓形，中間有縊痕，品質(zhì)優(yōu)良，無核，豐產(chǎn) 。高莊柿也為有名品種，主要產(chǎn)地為北京昌平縣，果實個大，每500克3～4個，短圓柱形，果面有十字形縱溝，縊痕較淺，味甜 。柿子除鮮食外，多干制成柿餅，亦稱柿桃，可用作點心餡 。柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道 。柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右 。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半，所以，吃些柿子對人體健康是很有益的 。柿子營養(yǎng)分析：1. 柿子能有效補充人體養(yǎng)分及細胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用；2. 柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；3. 柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效；4. 柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害；5. 柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能 。柿子補充信息：1. 空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥；2. 柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應少吃為好；3. 不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃；4. 吃柿子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶 。柿子適合人群：一般人群均可食用1. 適宜大便干結者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者；2. 糖尿病人、脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食柿子 。柿子食療作用：柿果味甘澀、性寒、無毒；柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)；有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄 。新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用 。柿子食物相克：1. 不宜與酸菜、黑棗同食；3. 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀；4. 食柿子前后不可食醋 。柿子做法指導：1. 食柿應盡量少食柿皮；2. 柿餅表面的柿霜是柿子的精化，不要丟棄 。
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