再者茯苓的正確煮法：
第一種是山藥茯苓薏米粥
材料：薏米30g、山藥50g(干的淮山片為20g)、大米1小把、茯苓粉20g、枸杞少量(僅裝飾用，不是必須
做法：1、山藥去皮切小塊，泡在水里防止氧化 。2、薏米和小米洗一洗也用水泡一會(huì) 。山藥如果選好了，即使不泡水也不會(huì)氧化 。3、薏米和大米放入砂鍋里，加入足量的清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬至米爛，加入閃耀和茯苓粉，繼續(xù)煮20分鐘 。最后加入枸杞悶一會(huì)即可 。
材料：茯苓1把(手抓)、枸杞1把、紅棗干10-17顆、滑燕麥米2碗
1、備好食材，茯苓提前用清水泡兩個(gè)小時(shí)，待用 。2、淘米，將滑燕麥米洗干凈后加入紅棗和枸杞，攪拌 。3、按照電飯煲煮粥的水刻度倒入四大碗左右的水，就能夠開(kāi)始煮了 。4、如果不喜歡甜味的也可以不加糖，粥里含有紅棗和枸杞就很甜了噢 。
茯苓太硬怎么泡水喝 茯苓塊很硬該怎么做
1、茯苓太硬可提前浸泡、研磨或是壓碎之后再煮 。
2、茯苓本身是不溶于水的，所以茯苓不管怎么煮都是不會(huì)煮爛的，若是茯苓塊很硬，可以先將其提前用水泡幾個(gè)小時(shí)再煮，然后或者是在煮之前，將茯苓塊洗凈，研磨或是搞碎之后再煮，這樣也不會(huì)影響到茯苓的藥效，還能縮短茯苓熬煮的時(shí)間 。
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