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可以把黑豆磨成粉嗎( 二 )

云知道黑豆


黑豆怎么磨成粉
工藝：泡
口味：奶香味
時間：<5分鐘
熱量：較高熱量
配料：
黑豆500克、核桃500克 、 牛奶1杯 、 蜂蜜1匙
【可以把黑豆磨成粉嗎】烹飪步驟：
1.黑豆炒熟（我直接用烤箱烤熟的 ， 倒在烤盤上 ， 200度 ， 10分鐘左右） ， 冷卻后磨成粉（用料理機打成粉 ， 盡量細膩 ， 口感好）
2.核桃炒微焦（我仍然是用烤箱烤的） ， 冷卻后去衣 ， 搗成泥
3.取以上兩種食品各1匙 ， 沖入煮沸過的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙 ， 早晨或早餐后服食（我的圖片上那大勺蜂蜜太多了 ， 呵呵 ， 根據自己喜歡的程度調整一下多少吧 。是不是看起來不像蜂蜜？這是吉林白蜜 ， 是這種顏色和狀態的啦）
黑豆磨成粉能沖著喝嗎
能 。黑豆磨成粉可以沖著喝 ， 但需要用炒熟的黑豆磨粉 ， 因生黑豆粉即便是用開水沖著喝也不能保證黑豆會熟 ， 生黑豆中含有胰蛋白酶和皂角素 ， 這兩種成分會對腸胃造成損傷 ， 而將黑豆炒熟即可將這兩種有害成分分解 。
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子 。黑豆蛋白質含量36% ， 易于消化 ， 對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義；脂肪含量16% ， 主要含不飽和脂肪酸 ， 吸收率高達95% ， 除滿足人體對脂肪的需要外 ， 還有降低血液中膽固醇的作用；黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質 ， 其中B族維生素和維生素E含量很高 ， 具有營養保健作用 。
黑豆磨成粉能沖著喝嗎？
炒熟了可以磨成粉吃 ， 最好是用開水沖泡 ， 最好是煮一下 ， 以免不會熟 。黑豆磨成粉可以沖著喝 。但是一定要用炒熟的黑豆磨粉 ， 因為生黑豆粉沖著喝 ， 即便是用開水沖著喝也不能保證黑豆會熟 ， 生黑豆中含有胰蛋白酶和皂角素 ， 這兩種成分會對腸胃造成損傷 ， 而將黑豆炒熟即可將這兩種有害成分分解 。

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