這些食品不用放冰箱
香蕉
香蕉對低溫很敏感 ， 在11℃~13℃以下就會發(fā)生冷害 ， 使得果實不能正常后熟 ， 果皮變?yōu)楹诨疑?nbsp;， 食用價值變差 。而且香蕉特別嬌氣 ， 溫度高了也不行 。當溫度超過35℃時 ， 會引起香蕉高溫損傷 ， 使果皮變黑 ， 果肉糖化 ， 商品價值和食用價值也會降低 。
蜂蜜
蜂蜜中都是糖 ， 滲透壓很高 ， 微生物幾乎無法生存 ， 放在室溫環(huán)境中也可以保存很久 。如果把蜂蜜放到冰箱里 ， 反而可能因受潮促使它結晶析出葡萄糖 。這個變化并不影響蜂蜜的安全性 ， 也不影響它的營養(yǎng)價值 ， 只是會影響到口感 。
干制食品
茶葉、奶粉、咖啡之類的干制品幾乎沒有水分 ， 細菌也無法生存 ， 不用放冰箱就可以保存很久 。如果放入冰箱密封不嚴 ， 反而會使冰箱中的味道和潮氣進入食品當中 ， 既影響風味 ， 又容易生霉 ， 干制品儲存時放在通風干燥的地方就可以 。
巧克力
巧克力放入冰箱時間長了之后容易發(fā)生脂肪結晶的晶型變化 ， 雖然不會變質 ， 口感卻會逐漸變得粗糙 ， 表面長白霜 ， 不再細膩均勻 。實際上 ， 巧克力適合放在20℃左右的室溫下 。
罐頭等密封消毒產(chǎn)品
罐頭、常溫奶等 ， 都是經(jīng)過高溫滅菌的產(chǎn)品 ， 本身沒有細菌 ， 室溫下也可以放很久 ， 只要沒有拆封 ， 就不需要放入冰箱 。
參考資料：
人民健康網(wǎng)—冰箱科學使用 ， 您會了嗎？
石榴可以放冰箱？
可以 ， 但是會弄到冰箱有種石榴的那種味道 。
石榴可以放在冰箱里冷藏嗎？
當然可以放入冷藏室保存了 ， 沒有問題 。
【石榴適合放冰箱冷藏嗎】
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