“苦”味食品是“火”的天敵 。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用 。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的 。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑 。
除了多吃苦味食物，現(xiàn)季的蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜 。專家指出，甘藍(lán)菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃這些食品 。
推薦閱讀
- 吃李子能降火嗎
- 火龍果外表皮發(fā)霉了還能吃嗎
- 火龍果表皮腐爛肉完好無損能吃嗎
- 柚子煮熟可以直接吃嗎
- 韭菜如何涼拌才好吃
- 柚子煮著吃有什么壞處
- 柚子能煮著吃嗎怎么做
- 柚子能空腹吃嗎
- 柚子可直接吃嗎
- 柚子能剛吃完飯就吃嗎