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又熬煮了一會，能感到湯汁粘稠了關(guān)火 。（滿滿一小鍋熬出這么多成品）
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離火晾至溫?zé)幔尤敕涿蹟嚢杈鶆?。
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裝入密封容器中保存,喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲
秋梨膏用什么梨做最好？
秋梨最好 。
秋梨是用的最多的 。秋梨又叫酸梨學(xué)名安梨,分布河北燕山一帶和東北 。果實成熟時比較酸,有點淡淡的甜 。秋梨膏主要的作用是生津止咳，化痰潤肺，還有可以很好的去火 。因此秋梨膏里面使用的梨就必須要有這類的功效 。而秋梨性涼，味甜，有生津止咳，平喘化痰，去火潤肺的功效 。所以，秋梨是熬制秋梨膏首選的原料，也是必備的原料 。
秋梨膏用什么鍋熬制
秋梨膏用平底鍋熬制合適，受熱均勻，水分蒸發(fā)更快 。秋梨膏過去是宮廷內(nèi)專用的藥品，直到清朝由御醫(yī)傳出宮廷，才在民間流傳 。由于后來一直用北京郊區(qū)的秋梨調(diào)制，并在京城售賣，所以成為了北京傳統(tǒng)特產(chǎn) 。秋梨膏也叫雪梨膏，相傳始于唐朝 。秋梨膏最先給予了北京的藥鋪，一直作為京城的藥房為宮中制作的御藥之一，至今北京同仁堂老字號還保留著以“秋梨潤肺膏”為藥字號的國藥，每年都銷往國內(nèi)外 。
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