催熟方法：
若是買來的獼猴桃還比較硬的話，想要它快點(diǎn)成熟，可以與芒果、蘋果、梨子、香蕉等水果放到一起保存 。
主要是這類水果自身會(huì)散發(fā)一些天然的催熟乙烯氣體，能夠很好的幫助生硬的獼猴桃快速成熟，不過要注意若是發(fā)現(xiàn)獼猴桃有爛的時(shí)候，即便只有一點(diǎn)也不要吃，因?yàn)楦癄€的水果極容易長(zhǎng)細(xì)菌 。
獼猴桃硬的可以吃嗎？
獼猴桃硬的可以吃 。
從理論上來講，獼猴桃很硬的時(shí)候是可以吃的，但是一般這種狀態(tài)下的獼猴桃并不是很好吃，口感也不是很好，糖分比較低，而且其中含有大量的蛋白酶，會(huì)分解舌頭以及口腔黏膜上的蛋白質(zhì)，使人引起不適感 。所以最好還是等一等，等獼猴桃軟了熟了以后再吃，這樣容易被人接受一些 。放一段時(shí)間就熟了，就軟和了，也不酸了，很好吃 。
獼猴桃維生素C的含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，故被譽(yù)為“維C之王” 。獼猴桃還有良好的可溶性膳食纖維 。經(jīng)常便秘者適合吃獼猴桃 。獼猴桃性質(zhì)寒涼，脾胃功能較弱的人食用過多，會(huì)導(dǎo)致腹痛腹瀉，所以脾胃虛寒的人應(yīng)少食 。由于獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹?jié)q、腹痛、腹瀉，故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品 。
獼猴桃簡(jiǎn)介
獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜 。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合 。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪 。
獼猴桃的果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子 。因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有說法是因?yàn)楣じ裁?，貌似獼猴而得名，是一種品質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的水果 。
【獼猴桃比較硬能吃嗎】以上內(nèi)容參考：百度百科-獼猴桃 （獼猴桃科獼猴桃屬植物）
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