醋稍許雞精稍許步驟1蘑菇焯水備用，青蒜苗切段蒜瓣切片2鍋中放入少許油將切好的蒜苗和蒜瓣爆香3放入焯好的蘑菇依次放入醋少許鹽適量大火快速翻炒出鍋前撒上少許雞精調(diào)味即可4出鍋成盤(pán) 。
蘑菇白蘑菇秀珍菇青紅椒 4先把三種菇都切薄片，青紅椒切斜片 5鍋中燒上開(kāi)水，燒開(kāi)后放一勺鹽，再把切好的三種菇下鍋焯水，燒開(kāi)后立即撈起，放入涼水盆中清洗干凈 6熱鍋倒油，再倒入炒好水的三種菇 。
素炒蘑菇的做法一原料鮮蘑菇150克鮮香菇50克色拉油50克醬油20克黃酒15克白砂糖15克淀粉豌豆8克香油5克做法將鮮蘑菇水發(fā)香菇洗凈，去蒂，分別切片鍋架旺火上，倒入油燒至七成熱，放入香菇 。
做法買(mǎi)來(lái)的新鮮蘑菇撒成塊兒，用清水泡泡撈起瀝干水分切幾片姜，兩瓣蒜拍碎后切斷鍋中放適量油下花椒炸香放入姜蒜爆香下入蘑菇大火翻炒蘑菇自己會(huì)出一定量的水，中火把水燒干就差不多了放鹽 。
【素炒蘑菇的做法】
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