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生菱角怎么煮要多久才？
看菱角的嫩、老程度；嫩的話(huà)大火30分鐘足夠了；老的話(huà)大火30分鐘再轉(zhuǎn)小火15分鐘就不多了。到時(shí)可以嘗一下看看熟沒(méi)有！
生菱角怎么煮要多久才？
洗干凈清水煮，開(kāi)鍋后小火20分鐘左右
菱角要煮多久才熟？
菱角菱角一般需要煮十五分鐘即可熟透，另外，如果是老菱角，則需要煮二十分鐘，如果是嫩菱角，則只需要煮十分鐘即可。
菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因?yàn)榱饨遣缓谷税l(fā)胖的脂肪。

菱角剛上市的時(shí)候是新鮮的嫩菱角，這時(shí)候菱角可以當(dāng)水果吃，撥去外殼，搓去外膜，生吃的菱角很甜，又脆又多汁。到菱角快下市的時(shí)候就叫老菱了，個(gè)大又老，這時(shí)候就可以煮著吃了。
一般情況下，煮菱角時(shí)，將菱角用清水清洗干凈，然后用食鹽浸泡半個(gè)半個(gè)小時(shí)以上，再用清水清洗干凈，瀝干水水分備用。將菱角放入鍋里面，加入適量的清水和少量的鹽，用大火燒，燒大約10到15分鐘左右。然后將燒熟的菱角放入冷水里面冷卻，等到?jīng)隽酥缶涂梢灾苯雨_(kāi)食用了。

【帶殼菱角要煮多久才可以吃】菱角可以根據(jù)個(gè)人的口味煮成五香味的菱角食用，平時(shí)煮制時(shí)可以把菱角用清水浸泡，再把蔥姜切好，與洗好的菱角一起入鍋，加清水放入適量的花椒、八角與香葉，然后蓋上蓋用大火燒開(kāi)，煮十五六分鐘以后關(guān)火，把菱角取降溫，去掉外殼以后香氣誘人的菱角肉就能直接食用。
菱角除了食用價(jià)值之外，它還具有清熱解毒的作用，可以緩解皮膚疾病，治療皮膚膿瘡。尤其在秋季皮膚會(huì)因?yàn)轶w內(nèi)上火，天氣干燥，導(dǎo)致身體水代謝緩慢，毒素堆積在皮膚上，出現(xiàn)膿瘡、痘痘、皮膚干燥等現(xiàn)象。

另外，菱角外用也具有治療膿瘡贅疣的作用。利用新鮮的菱角蒂，擦拭患處，可以治療皮膚疾病。而老菱角炭存性之后，研末和麻油調(diào)和，可以治療兒童膿瘡，已經(jīng)面部的黃水瘡。
菱角需要煮多久
1 菱角煮多長(zhǎng)時(shí)間才能熟
15分鐘左右。
菱角中含有淀粉、蛋白質(zhì)等不好消化的成分，徹底煮熟后比較好吸收，按照主婦的經(jīng)驗(yàn)15分鐘是比較恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間，不過(guò)，菱角有四角和兩角之分，四角菱角較小，可以適量減少烹飪時(shí)間，兩角菱角較大，可以適當(dāng)增加烹飪時(shí)間。
2 煮熟菱角怎么剝殼
材料：熟菱角。
做法：
1、將一個(gè)菱角放在案板上，肚子朝上放置。
2、切去對(duì)角邊緣。
3、然后對(duì)半切開(kāi) 。
4、把殼往肉的方向一頂，把殼往外翻，雪白完整的菱角肉就出來(lái)了。
3 菱角煮熟后好臭
考慮是菱角外殼引起的。
菱角生長(zhǎng)在水域中，和微生物、淤泥接觸，有水腥味、腐臭的味道，這是正常情況，但這味道僅僅是菱角外殼上的，去掉外殼，食用菱角米，一般不會(huì)有異味，如果菱角米有異味，則考慮是菱角發(fā)生了變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用。
4 煮菱角竅門(mén)
在煮菱角的時(shí)候放些鹽在里面，可以起到消毒殺菌、增加菱角風(fēng)味、減輕菱角外殼異味的作用。
材料：菱角、鹽、清水。
做法：
1、新鮮菱角用清水淘洗干凈。