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吃陽(yáng)澄湖大閘蟹對(duì)人身體有什么好處呀？
陽(yáng)澄湖蟹肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。同其它螃蟹或別的水產(chǎn)品相比,所含的水份較少,含蛋白質(zhì)、脂肪質(zhì)、碳水化合物和維生素A等營(yíng)養(yǎng)成份特別豐富。特別提示螃蟹性咸寒，又是食腐動(dòng)物，所以吃時(shí)必蘸姜末醋汁來(lái)祛寒殺菌，不宜單食。螃蟹的鰓、沙包、內(nèi)臟含有大量細(xì)菌和毒素，吃時(shí)一定要去掉。不能食用死蟹。因?yàn)樗佬敷w內(nèi)含有大量細(xì)菌和分解產(chǎn)生的有害物質(zhì)，會(huì)引起過(guò)敏性食物中毒。丹常草端禺得碴全廠戶醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，應(yīng)蒸熟煮透后再吃。存放過(guò)久的熟蟹也不宜食用。蟹肉性寒，不宜多食，脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意。不宜與茶水同食，吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。蟹肥正是柿子熟的季節(jié)，應(yīng)當(dāng)注意忌蟹與柿子混吃。某些病人不宜食用；患有傷風(fēng)、發(fā)熱胃痛以及腹瀉的病人，消化道炎癥或潰瘍膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動(dòng)期的人都不宜食蟹；患有冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃蟹黃，蟹肉也不宜多吃：體質(zhì)過(guò)敏的人不宜吃蟹。蟹肉寒涼，有活血祛淤之功，故對(duì)孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。請(qǐng)問(wèn)清蒸大閘蟹有什么好處？
清蒸大閘蟹主要突出螃蟹的原形原味，色澤橙黃，蟹肉鮮美，是營(yíng)養(yǎng)豐富，素有"蟹肉上席百味淡"之譽(yù)
吃大閘蟹的好處
《本草綱目》記載：螃蟹有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過(guò)敏性皮炎。民間更是有“一盤(pán)蟹，頂桌菜”的說(shuō)法。
據(jù)研究測(cè)定：
每100克大閘蟹含：蛋白質(zhì)17.5克；脂肪5.9克、碳水化合物2.3克、膽固醇267毫克、維生素A389微克、硫胺素0.06毫克、核黃素0.28毫克、尼克酸1.7毫克、鈣126毫克、鎂23毫克、鐵2.9毫克、鋅3.68毫克、硒56.72微克、銅2.97毫克、磷150毫克等。還有含脂肪酸1.8克，飽和脂肪酸為0.5克、單不飽和脂肪酸為0.6克，多不飽和脂肪酸為0.4克，其他未知為0.3克，等等。

因此大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。由于大閘蟹當(dāng)中富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪，含鈣量以及磷元素，鐵元素以及維生素a是非常多的。平時(shí)在日常的生活里多吃一些大閘蟹能夠起到清熱解毒，養(yǎng)筋活血，防癌抗癌之功效。適合跌打損傷的患者，筋斷骨碎的患者食用，能夠促進(jìn)疾病更快的恢復(fù) 。

但在日常的生活里傷風(fēng)感冒的患者，脾胃虛寒的患者，慢性胃炎的患者，以及腸炎的患者避免食用大閘蟹，可以有效的預(yù)防癥狀加重。
適用人群：一般人群均可食用。
禁忌人群：脾胃虛寒者、痛經(jīng)者、懷孕婦女忌食。

大閘蟹產(chǎn)地有很多，其中就數(shù)陽(yáng)澄湖大閘蟹最為知名。如果消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)陽(yáng)澄湖大閘蟹，選擇品牌的時(shí)候要注意甄選：一般選擇有品牌歷史的，全國(guó)直營(yíng)連鎖的，經(jīng)過(guò)蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)授權(quán)的，而且口碑良好的。
大閘蟹吃了有什么好處
秋季吃螃蟹的3大好處
1、抗感染，促進(jìn)傷口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以?xún)?yōu)質(zhì)蛋白為主，而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸，可增加淋巴細(xì)胞免疫力，促進(jìn)傷口愈合、抗感染的功效。手術(shù)后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡，對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。