主料
蓮子50克
【上海阿婆教你銀耳蓮子羹正確做法?】銀耳1朵
輔料
枸杞1小把冰糖60克水適量
步驟1
蓮子50克，前天晚上浸泡著，第二天就泡發(fā)好了
步驟2
白銀耳1朵，提前1個(gè)小時(shí)浸泡好，摘去老蒂頭，撕成小朵，反復(fù)洗滌干凈
步驟3
砂鍋中倒入大半鍋水，倒入白銀耳和蓮子，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí)
步驟4
加入冰糖60克，枸杞子10幾顆
步驟5
煮至冰糖溶化，關(guān)火，晾涼即可開(kāi)吃了，每次一小碗即可
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