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榴蓮殼怎么處理,怎么食用才最營養?

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榴蓮殼怎么吃最有營養
榴蓮殼烏雞湯
材料
榴蓮殼，烏雞，紅棗，生姜，清水，鹽
做法
烏雞清洗干凈，切成大件；榴蓮殼切塊；紅棗去核；生姜切片
把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水
大火煮開，撇干凈血沫
放入榴蓮殼、紅棗、姜片
大火煲至水開后，繼續大火10分鐘，轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可
榴蓮殼的功效作用怎么吃最有營養
榴蓮殼的功效
成分：含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，
性味：辛、甘，熱 。
歸經：入肝、腎、肺三經 。
功效：活血散寒、緩解痛經、強身健體、健脾補氣、補腎壯陽、暖和身體
榴蓮殼的作用
1、清熱降火：老話講，營養都在殼里面 。雖然有些極端，但是也有道理在其中 。(榴蓮殼能吃的部分是指尖刺層下面的白色部分)榴蓮吃多了會上火，這個時候用榴蓮殼煮水喝，放入少量的鹽分，能夠起到清熱降火的作用 。
2、補血益氣：用榴蓮殼燉雞湯、排骨湯等，不但味道鮮美，還可以起到滋陰補腎、補血益氣的作用 。尤其是對夠祛除胃寒有很好的作用 。
3、治療皮膚病：經常用煮榴蓮殼的水洗澡的話，不但能夠對皮膚有很好的養護作用，還能夠對皮膚瘙癢等皮膚病有很好的抑制作用 。
4、制作肥皂：榴蓮殼和其他化學物一起，還能用來合成肥皂，作用很大哦 。
5、消炎、抗水腫、改善血液循環的作用：榴蓮殼里含有一種蛋白水解酶，服用后能溶解體內的血液凝塊，并促進藥物對病灶的滲透，從而起到改善血液循環和消炎、抗水腫的作用，對支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎和視網膜炎等疾病均有療效 。如果你不小心被榴蓮殼上的刺刺傷，也可以用榴蓮殼敷在刺傷處，很快就好 。
4、治療各種炎癥：榴蓮殼中含有的一種蛋白水解酶，榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物并用，能促進藥物對病灶的滲透，可用于多種原因導致的炎癥、水腫和血栓等病癥，如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網膜炎等 。榴蓮果皮治療老年性瘙癢病的療效較好 。
5、除臭味：吃了榴蓮后就會留下難聞的臭味，嘴巴里和手上都會留有榴蓮的味道，喝點用榴蓮殼煮的水就能去除嘴巴里的臭味，再用煮出來的水洗洗手，手上的榴蓮味也會消失 。
【榴蓮殼怎么處理,怎么食用才最營養?】 6、排除體內重金屬：馬來西亞的一名教授發現，將榴蓮殼內層的白瓤加工成粉末，服用后能幫助排除身體內的重金屬，每天取1至2克這種粉末，用開水或果汁送服均可 。
7、驅寒暖胃：榴蓮殼性熱，可以暖胃、去除胃寒，是寒性體質的滋補佳品 。
榴蓮殼的注意事項
一般人均可食用榴蓮殼，心腹冷氣、胃寒不適、受涼瀉痢者、婦女寒性痛經者宜多食榴蓮殼 。榴蓮殼不可過量食用，容易上火，每次用量200克，不宜經常食用 。
食用榴蓮殼的禁忌：
1.榴蓮殼不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如患糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用 。
2.熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用 。
3.中醫認為：榴蓮殼性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的癥狀 。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯 。
4.榴蓮殼含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食 。

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