山竹要放在冰箱保存 。山竹的營養(yǎng)豐富，是熱帶水果，有果中皇后的美稱，可以將它放到冰箱冷藏，因?yàn)榈蜏氐沫h(huán)境可以減少山竹水份的流失，降低果膠酶的活性，起到延緩老化的作用，不過為了減少氧氣的侵襲，延長保存時(shí)間，最好可以密封保存 。
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