這是判斷榴蓮是否熟了能吃 ， 具體可以從以下特征進(jìn)行判斷：
1、外殼顏色金黃
榴蓮沒熟的話 ， 外殼的顏色多是青綠的；而成熟后的榴蓮?fù)鈿ざ酁榻瘘S色 ， 成熟過頭的榴蓮?fù)鈿兂赏咙S色或橙黃色 。
2、外殼質(zhì)地柔軟
如果榴蓮成熟了 ， 外殼質(zhì)地較軟 ， 并且富有彈性 ， 相鄰之間的兩個尖刺也可以輕易的合攏；而未成熟的榴蓮 ， 外殼較厚較硬 ， 相鄰尖刺無法合攏 。
3、外殼有輕微裂口
看榴蓮是否成熟還可以看榴蓮的外殼是否有裂口 ， 外殼有裂口的榴蓮表示已經(jīng)成熟 ， 且裂口較大的榴蓮成熟過度 ， 果肉容易變質(zhì) ， 但未成熟的榴蓮果殼完整 ， 沒有裂口的現(xiàn)象出現(xiàn) 。
4、晃動榴蓮有輕微響聲
【榴蓮晃動有聲音但是不開裂?】挑選成熟的榴蓮時 ， 可以用雙手拿起榴蓮 ， 并不斷的晃動 ， 如果能聽到榴蓮中有明顯的響聲 ， 表示榴蓮成熟 ， 果肉已經(jīng)和果殼脫離 ， 如果榴蓮搖晃沒有響聲 ， 表示還未成熟 。
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