養(yǎng)蜂是為了取蜜才能獲得收入 ， 尤其是中蜂 ， 只有蜂蜜這一蜂產品 ， 其他微乎其微 。在實行的活框養(yǎng)殖后 ， 蜂蜜的優(yōu)質和高產 ， 一直是兩者最大的矛盾 ， 想要優(yōu)質 ， 產量就會降低 ， 想要高產 ， 品質就會下降 。以目前的蜂蜜市場來說 ， 只有優(yōu)質的蜂蜜即成熟封蓋蜜 ， 才能脫穎而出 ， 獲得消費者的認可 ， 才能獲得更高的收入；但也不能忽視高產 ， 只有產量提高上去了 ， 才能滿足更多消費者的需要 。那么我們應該怎樣養(yǎng)蜂才能優(yōu)質高產呢？
一、怎樣才能取優(yōu)質蜂蜜1、用低檔蜂蜜來喂蜂或利用不重要的蜜源來繁殖蜂群
蜂蜜品種眾多 ， 價格也有高有低 ， 如春季的油菜蜜、夏季的桉樹蜜 ， 因產量較高和蜂蜜本身含有特殊氣味 ， 使得蜂蜜不銷售 ， 價格較低 ， 因此我們可以使用這些蜂蜜作為蜜蜂的飼料或者直接不取蜜 ， 將其當做繁蜂蜜源 ， 為接下來有較高價值的蜂蜜提前做好準備 ， 這樣不僅可以迅速擴大蜂場 ， 而且取出來的蜜能保證純度 ， 才能在市場上有較高的競爭力 。一些秋冬季節(jié)蜜源豐富的地區(qū) ， 還可以用烏桕蜜源來繁蜂 ， 從而獲得秋季鹽膚木、秋冬鴨腳木 ， 枇杷蜜等價值較高的蜂蜜 ， 并且更容易賣出高價蜂蜜 。
2、流蜜初期進行清糖
大多數(shù)蜂農在繁殖蜂群和培育適齡采集蜂時 ， 都或多或少會對蜂群進行補助飼喂和獎勵飼喂 ， 尤其是活框養(yǎng)殖 ， 追花逐蜜 ， 不飼喂 ， 蜜蜂繁殖過慢 ， 采集蜂數(shù)量少 ， 蜂群生產能力將大大降低；傳統(tǒng)土養(yǎng)則較少飼喂糖漿 。國家對蜂蜜中的蔗糖含量有明確的標準 ， 高于5%則蜂蜜不合格 。因此 ， 為了獲得優(yōu)質的蜂蜜和保持蜂蜜的純凈度 ， 在流蜜初期或蜜源植物已經進入穩(wěn)定流蜜期 ， 蜜蜂開始進蜜（尚未封蓋）時 ， 要提前將巢脾中含有白糖的蜂蜜取出來 ， 這次取蜜 ， 我們稱之為清糖 。如果流蜜期過短或天氣狀況不良 ， 可采取分段清糖 ， 即先取一部分含糖蜜 ， 然后未取的做上記號 ， 下次用兩臺搖蜜機 ， 一臺取成熟蜜 ， 一臺取作了記號的含有白糖的蜂蜜 。清糖取出的蜂蜜 ， 不應作為商品蜜出售 ， 可通過濃縮后 ， 作為蜜蜂度劣時期的飼料加以利用 。
3、使用兩臺搖蜜機取蜜
在大流蜜期 ， 由于蜜源植物流蜜時間有長有短 ， 天氣狀況不確定 ， 蜂群容易產生分蜂情緒等原因 ， 蜂蜜還沒有完全封蓋時 ， 就要被迫提前取蜜 ， 此時封蓋蜜和低品質的水蜜并存 ， 如果將其通過搖蜜機全部取出混合在一起 ， 那么取出來的蜂蜜的濃度很難達到成熟蜜的要求 ， 為了解決這一矛盾 ， 可以采用兩臺搖蜜機搖蜜的方式 ， 先將脫蜂后的巢脾 ， 放入第一臺搖蜜機中（不割開封蓋蜜蠟） ， 將未封蓋的、帶有新鮮花水蜜的蜂蜜搖出 ， 其中封蓋口有沙眼的表層蜂蜜也會被搖出；接著 ， 用割蜜刀割開封蓋蜜蠟 ， 放入第二臺搖蜜機中 ， 將成熟封蓋蜜搖出 。注意：兩個搖蜜機中的蜜不可以混合 ， 第一臺搖蜜機要出來的水蜜 ， 不用作商品蜜出售 ， 可用來作為蜜蜂的飼料 。經過這樣處理以后 ， 第二臺搖蜜機搖出來的蜂蜜會比一次性搖蜜的濃度提高1.5~2.0波美度 ， 即如果一次性搖蜜的濃度為39.5波美度 ， 那么處理之后 ， 其蜂蜜濃度可提高到41~41.5波美度 。
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