鹽水浸泡了一晚上的楊梅再去泡酒，會影響口感，不過還是可以使用的 。
楊梅泡酒的方法：
方法一
原料：楊梅350克、白酒500克、冰糖100克 。
方法：
1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘后,用清水洗凈;
2、稱取100克冰糖備用;
3、選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒;
4、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾干;
【鹽水泡過的楊梅怎么辦?】5、把晾干的楊梅依次輕放至玻璃容器中;
6、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放;
7、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分;
8、接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風(fēng)處;
9、每隔三天可搖晃一下瓶子，釀制15-25天時就可以喝了;中國吃網(wǎng)提醒，飲用前可冰鎮(zhèn)一下，喝時的口感會更好 。
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